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国外的猪的品种

时间:2020-06-23  来源:大众乐业网

相信对于猪肉大家都不陌生,对于猪的品种可能也多多少少了解一点,但对于国外的猪我想就鲜有人知道了,今天让我们认识一下国外的几个猪的品种。

中国是猪肉大国,无论是饲养还是食用都在世界前列,中国,欧盟以及美国世界排名前三的养猪团体。举个例子,2016年中国的世界存栏量到达了七万多万头,占世界一半的存栏量以上,可以看出我国是养猪的大国。全世界食用猪肉的人可谓很多,到现在为止,已经成为养殖猪的品种就有400个猪种。那么中国占了大概七十多个品种,是世界的首位。但虽然数量多,全世界分布最广的猪种还是来自美国和欧盟,今天就让我们来了解一下他们的猪的品种。

首先是长白猪,也叫兰德瑞斯猪。起源于丹麦,在世界的分布很广,我国也有用它来作为种猪。长白猪的皮毛是白色的,猪头比较小,脖子较短,鼻子和嘴比较长,腿部和臀部丰满肉多,长相在猪的品种里算是清秀,偶尔会有一些小斑点在眼尾处,但不一定。腰身平坦且修长,也因为身子长和全身白毛而得名长白猪。该品种猪的优点是线条流畅,出瘦肉的概率大,生殖能力也比较强,母猪的产乳量高。但也有很多缺点,比如四肢尤其是后腿短且无力,对环境适应能力不强,不适合作为母本。

其次是杜洛克猪,起源于美国东北部,后来培养成功后被世界各国所引进繁殖饲养,分布在世界各地。杜洛克猪全身是红棕色或者咖啡色的,没有黑色和白色出现,包括黑白的斑点,体测的时候如果有少量黑色斑点出现也可以容忍。头部也比较小,嘴短直,耳朵中等大小比较硬,稍微向前倾斜。背部呈平直或者弓起的状态,性情温顺,脚部是黑色的,身体粗壮且四肢有力,后躯尤其有力量。杜洛克猪是肉猪里优秀的父本,生长周期短,饲料转化肉较多,适应能力强,肉质好,体格强壮。

之后是大约克夏猪,起源于英国,也叫大白猪,世界各地分布广泛,我国也引进多年并广泛应用。跟长白猪一样,因为毛色是白的而且体型大而得名。体型强壮,毛色是白的,头部颈部都比较长,面部微微凹陷,身躯长且背部平直,后身躯干长且饱满。优点是生产猪仔的数量多,饲料利用率很高,全身出瘦肉较高,生长周期短,肉质鲜嫩,适应能力强,是作为母本父本的第一选择。

最后是皮特兰猪,起源于比利时,毛色是灰白色带有白色斑点,头部小,面部平坦,嘴巴大且直,耳朵中等偏大,身体宽而且短,强壮有力。优点是瘦肉率高,肌肉发达,肉质好。缺点是生产能力较低,而且有应激反应基因,适应能力不好,容易导致肉质差,所以不建议作为父本。

以上四个就是外国比较常见的品种的猪,相信大家在中国也可以见到或是吃到它们或者它们后代的肉。