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果酒的行业前景

时间:2021-01-14  来源:大众乐业网

喝白酒是中国的传统,不过白酒的度数过高,对于很多喝不了白酒的人来说,低度数果酒的出现解决了很多人对于酒的需求。而低度数酒的消费群体主要为年轻人,虽然兴起时间不长,但是来势汹汹。

当代年轻人,尤其是女性对于酒的要求与过去不同,更加注重口感,包装,而果酒度种类多样,口感丰富,包装也比较精美,无疑是很受年轻人喜爱。并且相比于白酒,啤酒很容易让人喝醉,果酒因为度数不高,一般的果酒度数在5到10度,对于人体的刺激没有那么强烈,不容易导致喝醉,也是受人们欢迎的原因之一。

并且果酒的消费主力是年轻女性,随着女性对于酒的需求越来越旺盛,果酒更加符合女性对于酒的期盼,而果酒也是天猫增长最快的酒品类之一,增速迅猛,其中女性消费者的推动不可忽视。而相比于啤酒,白酒,果酒因为摄取水果中的大部分营养,含有很高的营养价值,在人们越来越关注营养健康的时代,顺应了人们的需求。

而我国的水果十分丰富,果酒的种类自然也就丰富多样,而且还有着不同的酿造方法,不同的特点。果酒的用途也比较多,除了可以自己饮用,因为其精美的包装也是很多人送礼的选择。

我国酒类的消费市场比较稳定,白酒的消费市场呈现缓慢发展趋势,啤酒的销量有所下降,而果酒的增速比较迅速。因为果酒近几年才刚刚兴起,起步比较晚,所以销量距离白酒喝啤酒还是有一定差距的。所以果酒面临的问题也很严峻,就是很多人会因为对果酒感兴趣而购买果酒,但不会回购,而是继续购买其他酒类产品。

没有一个稳定的消费者群体,整个行业是很难继续发展壮大的。产品的质量参差不齐也是果酒的一个缺点,很多果酒没有完善的技术,没有独家的配方,口味千篇一律,种类是很多,但是质量跟不上,而技术研究需要的投入很大,但是很少会有人去做,所以人们对于果酒的评价也是有好有坏。

总的来说,果酒行业处于起步阶段,前途光明,有很大的潜力,不过面临的问题也很明显,因为没有完善的市场体系,整个行业还有很多需要完善的地方。如果你对果酒行业感兴趣,可以尝试,是一个不错的选择,但是需要做好充足的准备,从原料,加工,包装,销售都提前规划好,不然很有可能失败。

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