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开一家早餐店需要做哪些准备?

时间:2021-02-12  来源:大众乐业网

现在人们上班都很忙,早上起来没有什么时间和精力去准备早餐,而早餐店成为了很多人的选择。所以,很多人会选择开一家早餐店进行创业,而开早餐店确实是一个不错的项目,收入可观,虽然劳累,但是回报也很丰厚,那么开一家早餐店都需要准备些什么呢?

一.房租:你先要确定你要开多大规模的早餐店,这直接影响到你的租金,如果是比较大的早餐店,租金会比较贵,如果只是小规模的早餐店,面积比较小,租金比较便宜,可能一个月1,2000左右就够了,大的可能要一个月要好几千。

还要根据你店铺的位置来决定,如果开在普通的小区里,租金会便宜一些,如果是繁华的商业街,自然会贵很多。租房要找到合适的地段,以及合适面积的房子,以及可以承受的租金, 选择房子是比较耗费心力的,但是确定下来了,后续就容易很多了。

二.装修:租完房子之后肯定要进行装修的,至于简单装修还是精装修要看你的情况,如果你的店面不大,能够容纳的顾客不多,主要靠外卖,简单装修就可以了。如果你的店面比价大,可以容纳比较多的顾客,会有很多客户就餐,那么你的装修一定要好,并且一定要干净整洁,给人留下一个好的印象,环境很重要。

三.种类:早餐店也是有很多种的,有的早餐店比较简单,就是普通的包子和粥,有的早餐店还会很多种类的早餐,例如胡辣汤,肠粉等等。如果你只能做一些简单的早餐,或者只想开一个小的早餐店,包子,粥,馄饨等早餐足够,如果你是要开比较大的早餐店,早餐的种类一定要丰富,这样才可以吸引更多的客人。

四.技术:可能有人会觉得,早餐没有什么技术含量,那前提是你要会做早餐,并且会各种早餐。最好的办法是雇佣一个或者几个会做多种早餐的员工,实在不行自己去学也可以,可以自学也可以花钱去学,早餐虽然简单,但是也要美味才能够留住客人。

五.设备:做早餐虽然不需要太多的设备,但是基础的蒸笼,和面机,压面机,冷藏柜等设备还是需要准备的,这些设备不算太昂贵,但是一套下来可能也需要一两万,并且质量也有好有坏。

有人会买一些二手的设备,会更加便宜,也不是不可以,不过二手的质量就无法保证了。现在很多人都喜欢喝豆浆,所以豆浆机也是早餐店必备的,加上一些乱七八糟的设备,在设备上需要的支出也不算少。

六.原料:早餐店需要留出一笔流动的钱用来购买原料,大约2.3000左右,不需要买太多,但是要跟得上需求,找到一个靠谱的供应商提供原料,保证原料的质量和安全,商量一个合理的价钱,达成长期合作可以为你省很多事。

以上就是开一个早餐店需要做的一些准备,早餐店算是餐饮店里面比较简单,投入也比较少的了,并且利润也很高。但是早餐店很累,需要每天早上起很早,很多人都坚持不下来,如果你想开一个早餐店,要提前做好心理准备以及长期奋斗的准备,赚的都是辛苦钱。

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